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凌竹的博客

 
 
 

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世界10大顶级食物博客  

2009-08-22 14:20:34|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 食物博主对于每个餐馆老板的生活都是一个祸害---我知道这一点,因为我就是其中的一个。

     两年半之前,当我和我的兄弟罗宾开始我的食物博客Dos Hermanos的时候,我们只不过是想用文字记录我们烹饪和用餐的习惯以及张贴些不太清晰的照片的狂热者中相对较小的一个团体。

    现在,当任何一家新餐馆开张,你都会看见每一口都做详细记录的用餐者沾满了餐桌,并用相机拍相片,然后迫不及待跑回家到网上发布关于这顿饭的高论。

    在最近的统计中世界上共有1万个食物博客,每天都会有新开的博客。

    各个国家都有食物博客,涵盖不同烹调风格。其中有关于家庭烹饪的、关于健康用餐的、关于珍贵葡萄酒的和关于自酿啤酒的。当然也有写关于普通的热狗的博客。

    凡是能够被用来烹饪和食用的都可以被记录到博客中。

     任何一个食物博主对专业的评论家都是一个真正的挑战,然而这里我们却请了10位分不清开胃小店和小点心之间不同的评委。

     做这项工作费力的,不过我们已经帮你做好了,你就不必去做了。下面是我们选定的10个最受人喜欢的食物博客

10个顶级博客

1)   墨西哥烹饪( Mexico cooks)   

克里斯蒂·波特对墨西哥食物的认识与她主页中的热情非常吻合。对于想了解这个非凡国度的各式各样烹饪风格的人们,这个网站是最好的起点。

2) 吃在亚洲(Eating Asia

Robyn Eckhardt是我遇到的最了解东南亚食物的人。最近在《菲律宾》上发表的文章就是食品写作的典范。

3) Silverbrow on food

一个遵循犹太教饮食教规男人的奇怪杂志,作者似乎收集了大量的食物配方,写起来得心应手。

4) 抢夺你的刀叉(Grab your fork

所有的食物博主都希望做得像海伦·义那么得好。她的精彩的网站,尽管主要内容是关于悉尼的但仍是我每日必读,仿佛她是在谈论世界路程中途的某个地方。

5) 巧克力和西葫芦(Chocolate and zucchini

Clotilde Dusoulier博客是法国食物博客在线人数最高的,基于她对巴黎购物、吃喝以及烹饪的经验该博客在最近出版的书中被广泛推荐。

6) 酒风褛(Wine anorak

Jamie Goode对酒的过分接近为为新观众开辟了一个神秘的世界,他寻找最好瓶子旅途中的故事非常有趣、也很让人长见识。

7) 食物的男孩(The boy done food

特写食物记者威廉·利的发现,如果博客能更为经常的发布文章,则会更好。不过他发布的每篇文章,都是很值得去读的。

8) 精制味觉(Refined palat

世界上像莉斯·哈斯克尔和她的丈夫约翰到过那么多家美味的餐饮场所吃过饭的人很少。把每次吃过的都用仔细而准确的文字记录在她精心设计的博客中。

9) 奶酪和饼干(Cheese and biscuits

克里斯·波普尔尽管是相对比较新的竞争者,但是他已经慢慢的形成了鲜明而有趣的写作风格,使得他的博客成为我喝早茶时间最意思的停留站点。

10) 像女孩一样的吃(Eat like a girl

更像“像小象一样的吃”,这个博客是旅居国外爱尔兰人Niamh Shields分享的美味配方,这些配方是她少有的不外出用餐时候的产物。

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